Готовлю за полчаса — драники с грибами и сливочной подачей удивили даже свекровь

Лето — время лёгких, но сытных блюд, которые не отнимут много сил и порадуют всю семью. Представьте хрустящие картофельные драники с ароматной грибной начинкой и нежной сметаной — именно такой ужин станет вашим новым фаворитом.

Ингредиенты

• Картофель — 500 г.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — 2 ст. л.

• Грибы (шампиньоны или любые другие) — 300 г.

• Лук репчатый — 1 шт.

• Сметана — 150 г.

• Соль и перец — по вкусу.

• Масло растительное — для жарки.

• Зелень — по желанию.

Приготовление

1. Картофель натрите на мелкой тёрке, слегка отожмите жидкость.

2. Добавьте яйцо, муку, соль, перец — перемешайте до однородной массы.

3. Грибы и лук нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.

4. На сковороде разогрейте масло. Выкладывайте картофель ложкой, формируя лепёшки. Жарьте с двух сторон до хрустящей корочки.

5. Готовые драники выложите на бумажное полотенце.

6. Подавайте с грибной начинкой и сметаной, сверху — зелень.

Для пикантности можно добавить в картофельную массу немного чеснока или щепотку мускатного ореха. А если хотите сделать блюдо праздничным — подавайте драники слоями, как мини-запеканку.