Не масло и не специи: вот что добавляю в курицу, чтобы гости просили добавки — бюджетный лайфхак

Ищете блюдо, которое впечатлит гостей, но не отнимет много времени? Попробуйте жареную курицу с шампиньонами — нежное мясо с хрустящей корочкой и ароматными грибами в бальзамическом соусе станет настоящим украшением стола.

Ингредиенты

Куриное филе — 250 г
Шампиньоны — 100 г
Сливочное масло — 40 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ч. л.
Паприка — ½ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Мука (для панировки) — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками. Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинами. Разогрейте смесь сливочного и растительного масел в сковороде. Куриные кусочки посолите, присыпьте паприкой, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки (2–3 минуты с каждой стороны).

В той же сковороде обжарьте шампиньоны до румяности. Добавьте соль, сахар, перец и бальзамический уксус, потушите 2 минуты. Выложите курицу на тарелки, сверху распределите грибы. Блюдо готово!