Этот простой трюк превратит обычные голени в шедевр за 20 минут

Куриные голени — идеальный вариант, когда нужно быстро приготовить сытное и аппетитное блюдо. Они хороши сами по себе, но их можно дополнить любым гарниром или соусом. А главное — их легко пожарить даже новичку!

Многие выбирают голени, потому что они остаются нежными даже при минимальной обработке. Главное — не пересушить мясо.

Ингредиенты:

• Куриные голени — 6 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Соль — 1 ч. л.
• Чёрный перец — ½ ч. л.
• Растительное масло — 50 мл

Приготовление:

Если они заморожены, разморозьте их. Промойте, обсушите бумажным полотенцем — так масло не будет брызгать. Замаринуйте.

Натрите голени солью, перцем и чесноком (можно пропустить через пресс). Оставьте на 10–15 минут. А затем обжарьте.

Разогрейте масло на сковороде. Выложите голени и жарьте 8–10 минут на среднем огне до золотистой корочки. Переверните, убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте ещё 10–15 минут.

Совет: подавайте горячими с картофелем, рисом или овощами.