Испорченную клубнику больше не выбрасываю: один трюк — и кожа как после салона

Клубника — ягода капризная: сегодня радует ароматом, а завтра уже теряет вид и начинает темнеть в миске. Но не торопитесь выбрасывать! Даже мягкие и переспевшие ягоды можно с пользой использовать — и для кухни, и для ухода за собой. Вот пять простых и вкусных способов, как дать клубнике вторую жизнь.

1. Джем без варки за 10 минут

Если не хочется стоять у плиты, приготовьте "ленивый" джем. Разомните клубнику вилкой или взбейте блендером, добавьте сахар (2-3 ст. ложки на стакан пюре) и немного лимонного сока. Переложите в банку и храните в холодильнике — такой джем отлично подойдёт к утренним тостам, блинчикам или даже прослойке в торте.

2. Заморозка в виде пюре или кубиков

Когда совсем нет времени, можно просто заморозить ягоды. Но не целиком — они превратятся в кашу. Лучше пюрировать клубнику и разлить по формочкам для льда. Можно добавить листик мяты или щепотку базилика. Такие кубики — настоящая находка для летних смузи, коктейлей и домашнего мороженого.

3. Ароматный уксус из клубники

Звучит непривычно, но клубничный уксус — настоящая гастрономическая находка. На 1 часть клубничного пюре добавьте 2 части яблочного или винного уксуса. Оставьте на 3-5 дней в тёмном месте, периодически встряхивая. Затем процедите и храните в холодильнике. Он отлично подойдёт для салатов или маринадов.

4. Выпечка с клубникой

Да, для украшения переспевшая ягода не годится, но в тесте она — настоящая находка. Добавьте клубнику в маффины, галеты или бисквиты. Можно вмешать кусочки в тесто или использовать пюре как начинку. Получится ароматная, сочная выпечка.

5. Маска для лица

Если клубника уже мягкая, но ещё не испорчена — сделайте маску для кожи. Разомните 2-3 ягоды, добавьте ложку мёда или йогурта. Нанесите на лицо на 10 минут, избегая зоны вокруг глаз. Маска мягко отшелушит кожу и придаст ей свежесть — особенно полезна для жирной и комбинированной кожи.

Клубника — не мусор, а ресурс

Даже если ягоды уже не так эффектно выглядят, они всё ещё хранят вкус, аромат и пользу. Кулинарные эксперименты, домашняя косметика или заготовки — всё это легко сделать с того, что вы уже почти выбросили. Включите немного фантазии — и лето останется с вами надолго.