Обычный белый хлеб крадёт фигуру, овсяный — помогает её держать: идеальный рецепт для стройности

Мало что сравнится с удовольствием съесть утром тёплый кусочек свежего хлеба. Но многие отказываются от этой привычки ради похудения или из-за непереносимости глютена. Выход есть — домашний овсяный хлеб. Он готовится просто, стоит недорого и подходит даже людям с целиакией (при условии, что овсянка сертифицирована как безглютеновая).

Такой хлеб богат клетчаткой, даёт энергию, улучшает пищеварение и надолго сохраняет чувство сытости.

Чем полезен овсяный хлеб?

Овсянка — это функциональный продукт, в котором много ценных веществ:

• Продлевает сытость: пищевые волокна образуют в желудке гель, замедляющий переваривание.

• Помогает контролировать вес: снижает чувство голода между приёмами пищи.

• Поддерживает иммунитет: благодаря бета-глюканам.

• Стабилизирует уровень сахара в крови: снижает риск диабета.

• Улучшает состояние кожи и настроение: насыщает витаминами группы В.

• Даёт энергию для тренировок и работы.

Рецепт овсяного хлеба

Ингредиенты:

• 150 г овсяной муки;

• 75 г овсяных отрубей;

• 10 г сухих дрожжей;

• 4 г соли;

• 1 ст. л. оливкового масла;

• 300 мл воды.

Как приготовить:

1. Смешайте в одной ёмкости жидкие ингредиенты, в другой — сухие.

2. Влейте половину жидкости к сухим компонентам, размешайте.

3. Добавьте оставшуюся жидкость, замешайте до однородности (масса будет напоминать густое тесто для кекса).

4. Выложите в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом.

5. Посыпьте сверху овсяными хлопьями для украшения.

6. Накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут.

7. Разогрейте духовку до 180 °C.

8. Выпекайте около 40 минут.

9. Остудите и подавайте.

Полезные советы

• Для лёгкой сладости добавьте ложку мёда или коричневого сахара.

• Для более насыщенного вкуса можно вмешать семена — льна, чиа или подсолнечника.

• Хлеб удобно замораживать порционно: достали кусочек, подогрели — и готов завтрак.

В итоге вы получаете мягкий, ароматный, питательный хлеб, который идеально подойдёт как для завтрака, так и для перекуса в течение дня.