Ваша печень в опасности после 45 лет! Вот что нужно срочно есть

Во время перименопаузы и постменопаузы женское здоровье сталкивается с новыми вызовами, и среди них — возрастная нагрузка на печень. Эксперты отмечают, что именно в этот период орган требует особенно бережного отношения: снижение уровня эстрогенов затрудняет работу печени по переработке холестерина, что увеличивает риски как для самой печени, так и для сердечно-сосудистой системы.

Кардиолог-диетолог Мишель Рутенштейн отмечает, что даже при хорошем общем самочувствии стоит включать в рацион продукты, поддерживающие печень, чтобы сохранить нормальный обмен веществ и энергетический уровень. Особенно это актуально для женщин в возрасте.

Гарет Моррис-Стифф, ведущий специалист клиники печени, подчеркивает, что пациенты с ожирением, диабетом и синдромом поликистозных яичников находятся в группе риска. При этом печень может не подавать сигналов бедствия до тех пор, пока проблема не станет острой, — в отличие, например, от желудка, проблемы с которым обычно сразу дают о себе знать.

Врачи советуют не ждать тревожных симптомов — таких как желтуха, потемнение мочи, изменение цвета стула, резкое похудение или нарушения пищеварения — а заранее пересмотреть рацион.

Брук Уильямс, терапевт и госпиталист из Северной Каролины, объясняет, что печень не нуждается в "чудо-средствах" — ей просто нужно создать благоприятные условия: питательная диета помогает органу выполнять свои основные функции — фильтрацию, регенерацию и регулирование обменных процессов.

Серин Шеркауи, клинический диетолог, подчеркивает важность антиоксидантов (например, витаминов С и Е), которые уменьшают окислительный стресс — один из факторов, провоцирующих фиброз и цирроз печени. По её словам, важны также минералы, такие как селен и цинк, а также холин, который помогает выводить жир из печени. Доктор Уильямс называет холин "невоспетым героем" — по её словам, это вещество критически важно для предотвращения неалкогольной жировой болезни печени.

Кроме того, важную роль играют фолиевая кислота, омега-3 жирные кислоты и клетчатка. Последняя, как отмечает Шеркауи, часто недооценивается, хотя она помогает регулировать уровень глюкозы и холестерина, улучшать чувствительность к инсулину и поддерживать ось "кишечник-печень".

Эксперты рекомендуют придерживаться принципов средиземноморской диеты, богатой натуральными и цельными продуктами. Вот некоторые из них:

• Лимоны и грейпфрут — стимулируют выработку желчи, улучшают обмен веществ и чувствительность к инсулину.
• Артишоки — содержат цинарин, который поддерживает отток желчи и защищает клетки печени.
• Чечевица и бобовые — источник фолиевой кислоты, клетчатки и белка, заменяющего насыщенные жиры.
• Орехи (грецкие, миндаль, бразильские) — богаты омега-3 и витамином Е, снижают воспаление и уровень жира в печени.
• Ягоды — содержат антоцианы, помогающие печени справляться с возрастными изменениями.
• Свёкла и чеснок — поддерживают детоксикацию и активность ферментов печени.
• Оливковое масло первого отжима — богатое полифенолами, предотвращает накопление жира.
• Лосось — жирная рыба с высоким содержанием омега-3.
• Цельнозерновые (овес, киноа) — поддерживают метаболизм и снижают уровень холестерина.
• Крестоцветные овощи (брокколи, брюссельская капуста) — обеспечивают антиоксидантную защиту и клетчатку.

Что стоит исключить? В первую очередь — ультраобработанные продукты: жареное во фритюре, переработанное мясо, сладости, газированные напитки и выпечку из рафинированной муки. По словам Шеркауи, такие продукты могут провоцировать воспаление, инсулинорезистентность и ожирение печени. Также стоит быть особенно осторожными с фруктозой, так как она метаболизируется в печени и при избытке превращается в жир.

И, конечно, не стоит забывать об алкоголе. Как поясняет Рутенштейн, он превращается в ацетальдегид — токсичный побочный продукт, который повреждает клетки печени и может стать причиной тяжелых заболеваний, включая рак.