Что если закуска к ужину готовится всего за 3 часа и не требует навыков

Что может быть лучше ароматных горячих пирожков, которые помещаются в рот за один укус? Эти миниатюрные шедевры покоряют с первого взгляда: золотистая корочка, сочная начинка и удобный формат.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 450 г
• Масло сливочное — 180 г (охлаждённое)
• Кефир — 100 мл (холодный)
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Фарш мясной (свинина + говядина) — 350 г
• Фарш куриный — 250 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Специи (паприка, карри, перец, соль) — по вкусу

Приготовление

Нарезаем холодное масло кубиками. Просеиваем муку, добавляем масло и растираем в крошку. Взбиваем кефир с яйцом, сахаром и солью, соединяем с мучной смесью. Замешиваем тесто, формируем шар и убираем в холодильник на 3-4 часа.

Смешиваем оба вида фарша с майонезом, маслом и специями. Раскатываем тесто, вырезаем кружочки, кладём начинку и защипываем края. Раскладываем пирожки на противень и отправляем в духовку на 30 минут при 180°C.