Курица, треска и тофу улучшают обмен веществ

Врач-диетолог и кандидат медицинских наук Дарья Русакова рассказала, что белковые продукты и кофеинсодержащие напитки могут способствовать ускорению обмена веществ. В интервью Москве 24 она пояснила, что с возрастом скорость метаболизма может снижаться, что также связано с дефицитом мышечной массы, приемом психотропных медикаментов, гормональными изменениями и проблемами с щитовидной железой. Это, в свою очередь, часто приводит к накоплению лишнего веса.

Русакова акцентировала внимание на том, что правильный рацион может помочь ускорить метаболизм. "Все зависит от содержания белка, который контролирует уровень лептина — гормоноподобного вещества, влияющего на интенсивность обмена веществ и скорость жирового образования в организме," — подчеркнула она. В связи с этим диетолог рекомендует включать в свой рацион курицу, яйца, тофу, молочные продукты с жирностью до 5%, а также рыбу, такую как хек, треска или минтай.

Количество потребляемого белка следует рассчитывать индивидуально, обычно это составляет один грамм на килограмм массы тела. Вместе с белками, важно также добавлять в рацион напитки, содержащие много антиоксидантов и кофеина, такие как зеленый чай или кофе. Они способствуют выведению лишней жидкости, стимулируют обмен веществ и помогают в сжигании жира.

Тем не менее, Русакова предостерегает от злоупотребления кофеином. Здоровому человеку рекомендуется употреблять от трех до пяти чашек кофе или чая в день, при этом порция составляет 200 миллилитров. Однако тем, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой или нервной системой, следует ограничиться одной чашкой в день. Она также отметила важность употребления чистой воды для улучшения метаболизма.