Всегда добавляю это в мясной соус: гости просят добавки, а я не признаюсь, что там всего 5 ингредиентов

Хотите приготовить универсальный соус, который подойдет к любому гарниру? Этот томатно-мясной соус с говядиной и овощами станет настоящей палочкой-выручалочкой на вашей кухне. Нежное мясо, ароматные овощи и насыщенный томатный вкус — идеальное сочетание!

Что понадобится?

• Говядина — 400 г
• Лук — 100 г
• Морковь — 100 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Вода — 1 стакан
• Соль, душистый перец — по вкусу

Как приготовить?

Нарежьте говядину кусочками, удалите плёнки. На сильном огне обжарьте в масле 5 минут до румяной корочки — это сохранит сок внутри. Разведите томатную пасту в стакане кипятка. Влейте к мясу, аккуратно помешивая.

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите. Отправьте в сковороду, перемешайте. Накройте крышкой, готовьте на медленном огне 40-60 минут, пока овощи не станут мягкими. За 10 минут до конца посолите и добавьте перец.

Совет: если соус кажется густым, добавьте немного кипятка. Для пикантности можно положить лавровый лист или чеснок.