Матча — суперфуд или скрытая угроза? Учёные нашли обратную сторону модного чая

Матча давно завоевала популярность благодаря своему необычному вкусу и богатому составу. Ей приписывают множество положительных эффектов для здоровья, но, как отмечает доктор Либби Артингстолл в комментарии для indy100, у напитка есть и обратная сторона.

Чем полезна матча

Главное достоинство — высокое содержание полифенолов. Эти вещества помогают бороться с воспалением и защищают организм от окислительного стресса.

Где кроется риск

Однако у полифенолов есть особенность: они могут мешать усвоению железа. Если пить матчу слишком часто — особенно во время еды или сразу после неё - это повышает риск развития анемии.

Анемия характеризуется нехваткой железа в организме и проявляется такими симптомами, как:

• хроническая усталость;

• головокружение;

• слабость.

Стоит ли переживать

Да, случаи анемии, вызванной чрезмерным употреблением матчи, действительно зафиксированы. Но врачи подчёркивают: речь идёт о больших количествах. Умеренное употребление напитка не несёт угрозы и может быть частью здорового рациона.