Старение можно замедлить

Врач-диетолог Екатерина Ширшова в интервью для "Газета.ru" выделила ключевые факторы, влияющие на ускорение старения организма. Главным из них является нарушение сна: нехватка ночного отдыха приводит к повышенному стрессу и воспалению, что способствует преждевременному старению. Она советует спать не менее 7 часов в сутки для выработки мелатонина — антиоксиданта, защищающего клетки.

Еще одним важным фактором является гликация, процесс, при котором избыток сахара повреждает ткани и разрушает коллаген и эластин, ухудшая состояние кожи и сосудов. Замена простых углеводов на сложные может решить эту проблему. Дефицит белка также негативно сказывается на старении — до 60 лет стоит употреблять 1,2-1,6 грамма белка на килограмм веса, после 60 лет — 0,8-1,2 грамма, особенно при активности.

Хроническое воспаление, часто вызванное недостатком омега-3 жирных кислот, также способствует старению. Ширшова рекомендует увеличить потребление жирной рыбы и морепродуктов и сократить продукты с высоким содержанием омега-6. Пятой причиной старения является фотостарение кожи из-за ультрафиолетовых лучей, которое можно предотвратить, используя солнцезащитные средства с SPF.

В итоге, врач подчеркивает, что борьба со старением требует комплексного и научно обоснованного подхода к образу жизни и питанию, а не поиска чудодейственных средств.