Бобовые и орехи могут стать источником энергии в пост

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в интервью RT отметила, что во время Великого поста орехи и семена могут быть прекрасным дополнением к салатам и кашам, усиливая их питательную ценность и обеспечивая необходимую энергию. Она подчеркивает, что растительные жиры и белки из бобовых, таких как фасоль, чечевица, нут и горох, также способствуют насыщению. Для долгосрительного чувства сытости полезно добавлять авокадо, а продукты с высоким содержанием крахмала, такие как картофель, батат и кукуруза, тоже способствуют насыщению.

По словам Кашух, растительное масло — это не просто добавка, а важный источник энергии, который улучшает вкус и питательную ценность блюд. Она также подчеркнула значение цельнозерновых продуктов, таких как овсянка, гречка и коричневый рис, которые содержат сложные углеводы и волокна.

Врач-диетолог Маргарита Королева ранее указывала на медицинские преимущества Великого поста, отмечая, что ограничение животной пищи способствует улучшению обмена веществ и очищению организма, что положительно сказывается на здоровье и может способствовать долголетию.