Секретный ингредиент рулета из лаваша: что добавляют лучшие повара

Обычно в рулеты из лаваша с красной рыбой добавляют сливочный сыр. Но знаете ли вы, что творожный сыр делает вкус ещё насыщеннее? А если совместить оба варианта — получится идеальный баланс нежности и пикантности.

Ингредиенты

• Тонкий лаваш — 2 шт.
• Слабосоленая семга — 250 г
• Творожный сыр — 200 г
• Огурец — 1/2 шт.
• Укроп — 5 веточек
• Листья салата (фриллис) — 100 г

Как приготовить

Листья салата промойте и просушите. Нарежьте рыбу и огурец. Семгу — тонкими ломтиками, огурец — кружочками.

Соберите рулет: первый лист лаваша смажьте половиной творожного сыра, посыпьте укропом. Выложите салат, накройте вторым листом. Нанесите оставшийся сыр и укроп, разложите семгу и огурцы. Заверните плотно, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1-2 часа.

Подавайте, нарезав красивыми ломтиками.

Советы

• Вместо семги можно взять форель или другую красную рыбу.
• Для сочности добавьте авокадо или тонко нарезанный сладкий перец.