Ломтики сёмги заливаю этим маринадом — через час получается нереально вкусная закуска

Любите яркие вкусы и необычные блюда? Попробуйте хе из сёмги — острую корейскую закуску, адаптированную под русскую кухню. Это блюдо идеально подойдёт к вину или как самостоятельная закуска, а готовится всего за 50 минут!

Ингредиенты

Филе сёмги — 400 г
Морковь — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец горошком — 0,5 г
Молотая паприка — 0,3 ч. л.
Зёрна горчицы — 1 ч. л.
Тмин — 1 ч. л. (по желанию)
Сахар — 1 ч. л.

Как приготовить

Лук нарежьте полукольцами и залейте кипятком на 15 минут, затем остудите и обсушите полотенцем. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Смешайте овощи с оливковым маслом и паприкой.

В отдельной миске соедините оливковое масло, лимонный сок, сахар, соль, перец, горчицу и тмин (если используете). Очистите филе от кожи и нарежьте тонкими, почти прозрачными ломтиками.

Смешайте рыбу с маринадом, добавьте лук и морковь. Аккуратно перемешайте и выложите в салатницу.