Уникальный суперфуд, который теряет пользу во второй половине дня

Чеснок по праву считается одним из самых полезных продуктов – он богат витаминами, минералами и органическими соединениями серы, которые придают ему характерный запах и целебные свойства.

Согласно данным BBC Good Food, эта специя помогает снизить уровень холестерина, нормализует давление, разжижает кровь и укрепляет иммунитет. Благодаря содержанию аллицина чеснок эффективно борется с бактериями и вирусами, а его антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, снижая риск развития онкологических заболеваний.

Однако, несмотря на все преимущества, злоупотреблять чесноком нельзя. Эксперты предупреждают: чрезмерное употребление этой специи может привести к расстройствам пищеварения, вздутию живота, изжоге и даже аллергическим реакциям.

Кроме того, чеснок усиливает действие антикоагулянтов, а в больших дозах способен слишком сильно понижать давление. Еще один неприятный побочный эффект – стойкий запах изо рта и даже от тела, который возникает из-за высокого содержания фруктанов.

Специалисты рекомендуют употреблять не более 1–4 сырых зубчиков чеснока в день (полная головка обычно содержит 8–12 зубчиков). Превышение этой нормы, особенно регулярное (более 10 зубчиков в сутки), может вызвать токсическую реакцию, обострение рефлюкса и другие проблемы со здоровьем.

Для максимальной пользы чеснок лучше сочетать с другими полезными специями и травами, но всегда соблюдать меру – иначе вместо лекарства он превратится в угрозу для организма.