Десерт за 40 минут: быстрый пирог, который не стыдно подать гостям

Как испечь нежный пирог, не тратя время на точные взвешивания? Итальянский рецепт с простой пропорцией "12 ложек" удивит вас лёгкостью приготовления и потрясающим вкусом.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 12 ст. л.
• Сахар — 12 ст. л.
• Молоко — 12 ст. л.
• Растительное масло — 12 ст. л.
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель — 10 г
• Лимон (цедра и сок половинки)
• Щепотка соли

Как приготовить

Достаньте яйца и молоко заранее — они должны быть комнатной температуры. Муку просейте, чтобы пирог получился воздушным. Взбейте яйца с сахаром и солью до посветления. Добавьте молоко, масло, лимонный сок и цедру. Аккуратно введите муку с разрыхлителем — тесто должно напоминать густую смесь для оладий.

Форму смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто и выпекайте при 180°C 30-35 минут (готовность проверьте сухой зубочисткой). Дайте пирогу немного остыть, нарежьте и подавайте с чаем или кофе. Для красоты можно присыпать сахарной пудрой.

Секрет успеха

• Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки.
• Для насыщенного аромата используйте свежую цедру.