Уход за сковородой с тефлоновым покрытием: что можно и чего нельзя

Перед первым использованием сковороду нужно «обновить»:

• снимите упаковку;

• вымойте мягкой губкой с моющим средством в тёплой воде;

• вытрите насухо полотенцем;

• смажьте рабочую поверхность тонким слоем подсолнечного масла, чтобы закрыть микропоры покрытия.

Правила использования

Чтобы продлить срок службы тефлоновой сковороды:

• пользуйтесь только деревянными, силиконовыми или пластиковыми лопатками;

• не применяйте металлические приборы — они легко царапают покрытие;

• не ставьте пустую сковороду на огонь;

• готовьте на малом или среднем нагреве;

• ставьте её строго по центру конфорки;

• не используйте для маринадов и рассолов — кислоты и соли разрушают тефлон;

• не помещайте сковороду в духовку и не допускайте контакта ручек с огнём.

Уход после готовки

• Дайте посуде остыть естественно, не охлаждайте под холодной водой.

• Мойте только мягкой губкой и жидким средством.

• Избегайте абразивных порошков и жёстких щёток.

• Старайтесь мыть сразу после готовки, чтобы не образовывались пятна жира.

• В посудомойке используйте щадящие режимы и мягкие средства.

Что делать при повреждении

Если покрытие сколото, протёрто или поцарапано до основания, сковороду использовать нельзя — частицы тефлона могут попадать в пищу. Даже при аккуратной эксплуатации у каждой модели есть свой срок службы, и по его истечении лучше заменить посуду.

Итог

Сковорода с антипригарным покрытием — удобный и практичный помощник на кухне. Но срок её службы напрямую зависит от того, как вы обращаетесь с посудой. Соблюдая простые правила ухода, можно надолго сохранить рабочие свойства тефлона и готовить без лишних хлопот.