Купили плохое сало? Добавляю чеснок, перец и один секрет — получаю нежнейший шпик

Купили сало, а оно — как резина? Не выбрасывайте! Его можно превратить в ароматный домашний шпик, который буквально тает во рту — и всё это без плиты.

Что нужно

• Кусок неудачного солёного сала.

• 100 мл воды.

• 2–3 зубчика чеснока.

• Смесь молотых перцев.

• Лавровый лист.

Как готовить

1. Промойте сало от лишней соли.

2. Сделайте надрезы и вставьте в них дольки чеснока.

3. Обваляйте кусок в смеси черного и красного перца.

4. Выложите в стеклянную форму, добавьте 100 мл воды и лавровый лист.

5. Накройте крышкой и отправьте в микроволновку на 3 минуты при 700 Вт.

6. Снимите крышку и включите еще на 2 минуты без крышки, чтобы подсушить.

7. Остудите — и наслаждайтесь. Мягкое, ароматное сало готово.

Такой шпик отлично хранится в холодильнике до недели. Нарежьте тонкими ломтиками — и подавайте с черным хлебом, борщом или просто как закуску.