Забудьте о сухом мясе: маринад, который вас приятно удивит

Хотите, чтобы обычное мясо превратилось в шедевр с золотистой корочкой? Этот маринад из всего 5 ингредиентов сделает курицу или свинину невероятно сочными и ароматными.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Мёд — 2,5 ст. л. (для карамельной корочки)
• Дижонская горчица — 2 ст. л. (пикантная основа)
• Красный винный уксус — ¼ стакана (для мягкости мяса)
• Оливковое масло — ¼ стакана
• Свежемолотый чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

В миске соедините мёд, горчицу, уксус и масло. Добавьте перец и тщательно перемешайте до однородности.

Курицу или свинину полностью погрузите в маринад. Накройте и уберите в холодильник на 1–3 часа.

Советы:

• Для чего использовать: куриные грудки, бёдрышки, свиная вырезка, рёбрышки.
• Необычное применение: заправка для салатов из капусты или брокколи.
• Лайфхак: перед жаркой дайте мясу постоять при комнатной температуре 15 минут.