Штопоры и шейкеры: базовый набор инструментов для бара дома

Представьте сцену: гости собраны, напитки на столе, а вы вдруг понимаете, что штопор сломан, а шейкер ждать некуда… Чтобы подобных сюрпризов не было, заранее обзаведитесь базовым набором барных аксессуаров. Они сделают вашу работу максимально быстрой и профессиональной, а каждый коктейль — идеальным по вкусу и подаче.

1. Штопор — начало любой дегустации

Без качественного штопора не открыть ни одну бутылку вина. Модель "аббат" или рычажный двойной штопор позволит извлечь пробку легко и аккуратно, сохраняя её целой для возможного повторного закрывания.

2. Аэратор для вина — раскрываем букеты

Простой насадочный аэратор устанавливается на горлышко бутылки и насытит вино кислородом по ходу розлива. В результате напиток мгновенно "раскрывает" ароматы, которые обычно появляются только после долгого выдерживания в декантере.

3. Дозатор‑поршень для Liquor — точность подачи

Металлический или пластиковый дозатор‑стоппер на 25 мл и 50 мл фиксирует объём крепкого алкоголя при розливе. Никаких "на глаз" — каждый коктейль будет точным по рецептуре.

4. Джиггер — универсальная мерная чашка

Двойной джиггер (30/60 мл) или тройной (15/30/45 мл) позволяет быстро отмерить сложные сочетания ликёров, сиропов и соков. Узкий край облегчает засыпку льда прямо в шейкер.

5. Шейкер и стейнер — миксуем и процеживаем

Бостон‑шейкер (стеклянный или металлический стакан + металлический кувшин) — базовый инструмент для смешивания.
Хай‑стейнэр с пружинным фильтром — убирает лед и мелкие частицы травяных настоек при разливе в бокал.

6. Барная ложка и мадлер — для перемешивания и настаивания

Длинная титановая или стальная ложка‑спираль помогает аккуратно перемешать слои коктейля, а деревянный мадлер (толкушка) измельчит мяту, фрукты и специи прямо в бокале.

7. Ведёрко для льда и щипцы — поддерживаем прохладу

Большое стальное или акриловое ведёрко с крышкой ­- обязательный аксессуар для подачи кубиков или колотого льда. Шикарно смотрится на барной стойке. Металлические щипцы или пластиковые щипчики позволят гостям брать лёд гигиенично.

Как организовать эти инструменты

Разместите штопор и дозаторы рядом с винным сегментом, джиггер и шейкер — у стойки для коктейлей, а ведёрко с щипцами — в зоне легко доступа, чтобы гости могли сами брать лед. Прозрачные ёмкости и небольшие таблички с подписями помогут не запутаться и выглядеть профессионально.

Заключение

Собрав этот минимальный, но полноценный набор, вы сможете легко приготовить любой напиток - от классического бокала вина до фирменного коктейля. Инструменты не займут много места, но превратят домашний бар в полноценную зону, где каждому гостю будет подано "как в лучших барах".