Фундук в йогурте с мёдом: идеальный завтрак за 3 минуты

В одной горсти — антиоксидантов, как в ложке оливкового масла. А ещё он вкусный, хрустящий и легко превращается в полезный десерт.

Лёгкий аромат, приятная маслянистость и характерный хруст — фундук давно перестал быть просто добавкой в шоколад. Этот орех всё чаще включают в рацион те, кто следит за своим питанием и здоровьем. И не зря.

Фундук богат витамином E, магнием, медью и полезными жирами, поддерживающими здоровье сердца и сосудов. А по содержанию клетчатки он обходит даже миндаль и кешью.

Почему стоит включить фундук в рацион

• Всего 30 граммов — и вы получаете до 80% суточной нормы витамина E.

• В нём много мононенасыщенных жиров, как в оливковом масле.

• Он сытный, но не тяжёлый: 200 ккал — и вы сыты до обеда.

• Улучшает работу мозга, защищает сосуды и замедляет старение клеток.

Как есть фундук вкусно и без вреда

Фундук прекрасно сочетается с:

• овсянкой и кашами;

• салатами и запечёнными овощами;

• йогуртом и творогом;

• домашней выпечкой и соусами.

Попробуйте урбеч из фундука — это паста без сахара и добавок. Намажьте на хлеб или добавьте в кашу — получится вкуснее, чем "Нутелла". Кстати, несмотря на схожесть, популярная шоколадная паста — это в первую очередь сахар, а не орехи.

Быстрый рецепт: фундук в мёде с йогуртом

Если хочется чего-то простого, полезного, но необычного — вот отличная идея:

Ингредиенты (на 1 порцию):

• натуральный йогурт — 150 г;

• поджаренный фундук — 20-30 г;

• жидкий мёд — 1 ч. л.

Как готовить:

1. Орехи подрумяньте на сухой сковороде.

2. Выложите йогурт в миску, добавьте орехи.

3. Сверху — мёд. Всё, можно подавать.

Просто, вкусно и всего 200 ккал. Отлично подходит для здорового завтрака или полдника.