Фрукты отдыхайте, ягода номер один — виноград: доказано исследованием

Август богат на ягоды, но именно виноград учёные выделяют как главного лидера по пользе для здоровья.

Что показало исследование

В журнале Journal of Agriculture and Food Chemistry опубликованы данные, согласно которым свежий виноград можно считать настоящим суперфудом.

• Главное богатство — полифенолы.
  Эти фитонутриенты обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием:

  • защищают клетки от окислительного стресса,

  • замедляют процессы старения,

  • укрепляют сердце и сосуды,

  • поддерживают работу мозга и кишечника,

  • укрепляют иммунную систему.

• Дополнительно виноград содержит фенольные кислоты, антоцианы, флавоноиды, стильбены.
  Особое внимание уделяется ресвератролу, снижающему риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Цвет имеет значение

• Фиолетовый виноград - чемпион по содержанию антоцианов, обладает наибольшей антиоксидантной активностью.

• Красный виноград - полезен, но концентрация защитных соединений ниже.

• Зелёный виноград - содержит меньше антиоксидантов, но остаётся ценным источником витаминов и минералов.

Сколько есть

Эксперты советуют не переусердствовать:
1-2 чашки (22-44 ягоды) в день достаточно, чтобы ощутить пользу без лишнего сахара и калорий.

Итог

Виноград — это не просто сладкое угощение, а продукт, который поддерживает сердце, мозг, кишечник и иммунитет. Фиолетовые сорта приносят максимум пользы, но в любом виде эта ягода станет важной частью здорового рациона.