ТОП-7 преимуществ стеклянной посуды, о которых вы могли не знать

Стеклянная посуда давно завоевала популярность у хозяек. Она универсальна, стильна, проста в уходе и подходит практически к любому интерьеру. В этой статье разберём, какие бывают виды стекла, какие разновидности посуды делают из него, чем оно хорошо и как правильно использовать такие изделия, чтобы они прослужили дольше.

Виды стекла

Для производства кухонной посуды используется несколько типов стекла.

• Натриево-кальцевое («обычное»). Доступный по цене материал на основе диоксида кремния, соды и извести. Не отличается особой прочностью и плохо переносит перепады температур, поэтому чаще применяется для стаканов, тарелок, банок или чайников.
• Боросиликатное (жаропрочное). Содержит больше диоксида кремния и триоксид бора. Выдерживает высокие температуры и механические воздействия, поэтому из него делают формы для выпечки, жаропрочные кастрюли и противни.

Виды стеклянной посуды

Стеклянную посуду можно разделить по назначению.

• Для готовки. Формы из закалённого боросиликатного стекла выдерживают от –40°C до +300°C. Их используют в духовке, микроволновке и холодильнике. Прозрачные кастрюли удобны тем, что позволяют контролировать процесс приготовления.
• Для сервировки. Тарелки, блюда, салатники и креманки бывают прозрачными, цветными или украшенными рисунками. Они помогают подчеркнуть красоту подаваемого блюда.
• Для напитков. Из стекла делают бокалы, кружки, рюмки, графины и чайники. Такие изделия могут быть гладкими, рифлёными или расписными.
• Хозяйственная посуда. Банки, бутылки и контейнеры, где главным остаётся функционал.

Преимущества стеклянной посуды

Популярность стеклянной посуды объясняется сочетанием практичности и красоты.

1. Простота ухода — легко моется и подходит для посудомоек.

2. Устойчивость к царапинам — сохраняет внешний вид.

3. Гигиеничность — не впитывает запахи и не окрашивается.

4. Долговечность — при правильном уходе служит годами.

5. Эстетика — подходит к любому интерьеру.

6. Универсальность — можно готовить, подавать и хранить.

7. Широкий температурный диапазон — жаропрочное стекло используют и в духовке, и в холодильнике.

8. Естественные антипригарные свойства — продукты не прилипают.

Как правильно использовать и хранить

Чтобы посуда прослужила дольше, важно соблюдать простые правила:

• не нагревать пустые ёмкости;
• не ставить холодное стекло в горячую духовку;
• избегать резких перепадов температур;
• не мыть металлическими губками, использовать мягкие;
• проверять, можно ли изделие мыть в посудомоечной машине;
• хранить так, чтобы предметы не соприкасались друг с другом;
• при появлении трещины — выбросить посуду.

Сравнение видов стекла

Ошибка → Последствие → Альтернатива

• Ошибка: поставить холодную форму в горячую духовку.
→ Последствие: трещина или разрушение.
→ Альтернатива: прогреть посуду заранее.

• Ошибка: мыть стекло металлической губкой.
→ Последствие: царапины.
→ Альтернатива: мягкая губка и замачивание.

• Ошибка: хранить банки и стаканы впритык.
→ Последствие: сколы на краях.
→ Альтернатива: использовать разделители или аккуратно расставлять.

А что если…

А что если заменить часть керамической или металлической утвари стеклянной? Такой выбор сделает кухню легче визуально и позволит наблюдать за процессом приготовления. Особенно удобно для запеканок и рагу, когда важно следить за степенью готовности.

Плюсы и минусы стеклянной посуды

FAQ

Можно ли мыть стеклянную посуду в посудомоечной машине?
Да, если на изделии есть значок допустимости.

Выдерживает ли стекло морозильник?
Жаропрочные ёмкости подходят для хранения в морозильнике, но не терпят резких перепадов температуры.

Какая стеклянная посуда лучше для духовки?
Формы из боросиликатного стекла: они устойчивы к высоким температурам и долговечны.

Мифы и правда

• Миф: стеклянная посуда всегда трескается от горячего.
Правда: жаропрочное стекло выдерживает высокие температуры.

• Миф: в стекле нельзя готовить мясо или выпечку.
Правда: формы для запекания отлично подходят для этих целей.

• Миф: стекло быстро теряет прозрачность.
Правда: при правильном уходе изделия сохраняют блеск годами.

3 интересных факта

1. Первые стеклянные сосуды появились более 4000 лет назад в Древнем Египте.

2. Боросиликатное стекло впервые было изобретено в Германии в XIX веке.

3. Современные жаропрочные кастрюли из стекла выдерживают температуру до +400°C.

Исторический контекст

• Древний Египет — первые изделия из стекла.
• XIX век — промышленное производство жаропрочного стекла.
• XX век — массовое использование стеклянной посуды на кухне.