Салат из огурцов и помидоров — делаю всегда так: гости просят добавки, а секрет в одной капле

Когда наступает лето, хочется легких и свежих блюд. Этот классический салат с огурцами и помидорами — идеальный вариант для жарких дней. Минимум калорий, максимум пользы и вкуса!

Ингредиенты

• Помидоры — 300 г
• Огурцы — 300 г
• Зелёный лук — 50 г
• Петрушка, укроп — по 10 г
• Базилик, кинза — по 2 г (по желанию)
• Листья салата — 10 г
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Как приготовить

Помидоры моем, удаляем плодоножку и нарезаем ломтиками или кубиками. Огурцы моем, срезаем кончики (в них могут накапливаться нитраты) и нарезаем так же, как помидоры.

Совет: лучше использовать овощи с грядки или фермерские — они ароматнее и вкуснее.

Зелёный лук, петрушку, укроп и другую зелень мелко рубим. Листья салата рвём руками или режем крупно.

Важно: базилик и кинзу добавляйте по чуть-чуть — у них яркий вкус, который нравится не всем.

Смешиваем овощи и зелень в большой миске. Солим, перчим по вкусу. Заправляем растительным маслом (можно использовать оливковое). Дайте салату 10-15 минут настояться в холодильнике — так вкусы лучше соединятся. Подавайте со свежим хлебом или как гарнир к мясу, рыбе.

Почему этот салат стоит попробовать?

• Лёгкий: всего 63 ккал на 100 г — идеально для диеты.
• Полезный: богат витаминами и клетчаткой.
• Универсальный: подходит как самостоятельное блюдо или гарнир.