От будничного ужина до праздничного блюда: один простой ингредиент меняет всё

Хотите удивить близких блюдом, которое выглядит как ресторанное, но готовится из доступных продуктов? Тогда этот рецепт — для вас! Сочное мясо, нежная картошка, ароматные грибы и золотистая сырная корочка — идеальное сочетание для любого повода.

Ингредиенты

• Мясо (свинина или говядина) — 400 г
• Картофель — 450 г
• Шампиньоны — 400 г
• Лук — 180 г
• Твёрдый сыр — 180 г
• Помидоры (по желанию) — 1 шт.
• Майонез (или сметана) — 50 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, зелень — по вкусу

Как приготовить

Мясо промойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите в форму, посолите и поперчите. Лук нашинкуйте кольцами, распределите поверх мяса. Грибы обжарьте до золотистости и добавьте следующим слоем.

Картошку нарежьте тонкими пластинами, уложите на грибы, смажьте майонезом. Запекайте 30 минут при 180°C. Достаньте форму, посыпьте тёртым сыром и дольками помидоров (если используете). Верните в духовку ещё на 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте горячим.

Совет: если любите более нежный вкус, замените майонез сметаной или смесью обоих.