Тот самый бисквит из детства: рецепт, который пахнет летом и ностальгией

Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить бисквит, который будет не только вкусным, но и невероятно воздушным? Этот рецепт пышного бисквита на лимонаде в мультиварке точно вас удивит! Он получается легким, ароматным и с ярким лимонадным привкусом.

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 400 г
• Сахар — 270 г
• Лимонад — 200 мл
• Растительное масло — 200 мл
• Разрыхлитель — 10 г
• Яйца (крупные) — 4 шт.
• Ванильный сахар — 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых продуктов. Используйте муку высшего сорта и крупные яйца. Если яйца маленькие, возьмите 5-6 штук. Растительное масло лучше использовать подсолнечное без яркого аромата, а лимонад — желтого цвета. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы, которая увеличится в объеме в 3-4 раза.

Постепенно влейте растительное масло и лимонад, продолжая взбивать. Обратите внимание, что масса станет более жидкой. Просейте муку с разрыхлителем и добавляйте её в тесто по частям, взбивая на минимальной скорости. Можно использовать лопатку, но будьте осторожны, чтобы не осталось комочков.

Тесто должно напоминать жидкую сметану и быть чуть более жидким, чем для классического бисквита. Вылейте тесто в чашу мультиварки (смазывать её не нужно). Установите режим "Выпечка" на 65 минут. Не открывайте мультиварку во время выпекания, чтобы бисквит не осел.

После завершения выпекания оставьте бисквит остывать под крышкой на 20 минут. Затем переверните чашу на подставки и дайте остыть до полной готовности. Разрежьте бисквит и наслаждайтесь его нежной текстурой. Он получится пористым, воздушным и очень мягким. Этот бисквит в мультиварке — идеальный вариант для любого праздника. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, вы сможете порадовать своих близких вкусным десертом в любое время.