Этот маринад меняет всё: шашлык, который покорит ваши вкусовые рецепторы

Вы хотите, чтобы ваш шашлык стал настоящим кулинарным шедевром? Тогда этот маринад для свинины — то, что вам нужно! Я не всегда любила готовить маринады, но этот рецепт меня поразил. Он не только легко готовится, но и делает мясо невероятно мягким и ароматным.

Ингредиенты

• Чеснок — 3 зубчика
• Лук — 2 штуки
• Винный уксус (белый) — 2 столовые ложки
• Кунжутное масло — 6 столовых ложек
• Сахар — 1 столовая ложка
• Острый стручковый перец — 3 штуки
• Гвоздика — 2 грамма
• Тимьян, чабрец — по вкусу
• Розмарин — по вкусу
• Корица — 1 чайная ложка
• Лавровый лист — 2 штуки
• Соль и перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовьте все ингредиенты: помойте, очистите и измельчите чеснок и лук. Разрежьте острый перец поперек. Смешайте все компоненты в одной емкости.

Положите в маринад свинину или баранину и оставьте на ночь в холодильнике. Утром откиньте мясо на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Этот рецепт идеально подходит для свиной шеи весом около 500 граммов и рассчитан на 6 порций. Для разнообразия можно добавить мелко нарезанный укроп. Подавайте шашлык с картофельным пюре или рисом — и вы удивите всех своим кулинарным мастерством!