Цыплёнок под соусом: идеальное блюдо для праздника и будней
Цыплёнок под соусом — это универсальное блюдо, которое может стать украшением как повседневного, так и праздничного стола. Оно не только радует вкусом, но и приносит пользу организму благодаря высокому содержанию белка и аминокислот, которые легко усваиваются и дают энергию.
Для приготовления блюда понадобятся:
- тушка цыпленка
- хмели-сунели (1 ч. л.)
- чеснок (3 зубчика)
- сливочное масло (60 г)
- сметана или сливки (400 г)
- мука (1-2 ст. л.)
- соль
- перец
- зелень
Способ приготовления:
Сначала цыпленка нужно разрезать по линии грудины. Затем смешайте соль, перец и хмели-сунели, обмажьте тушку этой смесью. На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте цыпленка до золотистой корочки с обеих сторон.
Пока цыпленок жарится, приготовьте соус. В сухом сотейнике обжарьте муку в течение минуты, постоянно помешивая. Добавьте сметану или сливки, перемешайте. Затем положите измельченный чеснок и укроп, посолите и поперчите по вкусу. Доведите соус до загустения и снимите с огня.
Обжаренного цыпленка переложите в форму для запекания, полейте соусом и отправьте в духовку, разогретую до 190°C, на 60 минут. Готовое блюдо можно украсить веточкой укропа.
Подписывайтесь на NewsInfo.Ru
