Проще, чем кажется: как обычные ингредиенты превращаются в кулинарный шедевр

Что может быть лучше ароматного домашнего пирога к чаю? Особенно если он готовится легко, а результат покоряет с первой крошки! Предлагаем вам рецепт пирога "Крошка" с творожной начинкой — нежного, воздушного и безумно вкусного.

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г
• Пшеничная мука — 200 г
• Сахар — 50 г
• Творог — 500 г
• Сахар — 120 г
• Яйца — 3 шт.
• Ванилин — по вкусу

Как приготовить

Натрите холодное сливочное масло на крупной тёрке, добавьте муку и сахар. Перетрите руками до образования песочной крошки. Возьмите разъёмную форму (20 см), застелите дно пергаментом. Выложите половину крошки и утрамбуйте ровным слоем.

В глубокой миске смешайте творог, сахар, яйца и ванилин. Добейтесь однородности — если творог слишком влажный, добавьте 1-2 ложки крахмала. Вылейте творожную массу на основу, сверху равномерно распределите оставшуюся крошку.

Разогрейте духовку до 180°C и отправьте пирог на 45-50 минут. Готовность проверяйте по румяной корочке — серединка должна слегка колыхаться, но затем пропечётся. Дайте пирогу остыть, аккуратно извлеките из формы и нарежьте порциями. Идеально сочетается с чаем или кофе.