От кухонного провала к шедевру: крем, который прощает все ошибки

Густой, нежный и в меру сладкий — этот крем идеально подходит для десертов! Всего три ингредиента, минимум усилий, и у вас получится воздушная начинка для торта, капкейков или пирожных.

Ингредиенты

• Творожный сыр (60% жирности) — 300 г
• Сливочное масло — 150 г
• Сгущенное молоко — 200 г

Пошаговый рецепт

Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Для ускорения процесса можно нарезать его кусочками. Взбейте его миксером 2-4 минуты до пышности и осветления.

В отдельной чаше соедините творожный сыр со сгущенкой. Если миксер слабый, дайте ингредиентам немного согреться при комнатной температуре. Взбивайте, пока масса не станет гладкой. Сначала могут появляться комочки, но они быстро исчезнут.

Постепенно введите взбитое масло и перемешайте до однородности. Готовый крем отлично держит форму, подходит для прослойки коржей, выравнивания торта или создания декора.