Шашлык из курицы
Шашлык из курицы
Алина Семёнова Опубликована 01.05.2025 в 8:02

Этот маринад сделает ваш шашлык самым сочным: секрет в одном неожиданном ингредиенте

Хотите удивить гостей на пикнике? Попробуйте нежный шашлык в кокосовом маринаде с пряными нотами карри, лайма и имбиря. Этот рецепт придаст мясу сочность и экзотический вкус.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Свиная шея — 1 кг
  • Кокосовое молоко — 130 мл
  • Карри-порошок — 10 г
  • Тмин — 7 г
  • Сок лайма — 20 мл
  • Кокосовый сахар — 25 г
  • Репчатый лук — 2 головки
  • Кинза — 50 г
  • Свежий имбирь — 20 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте свинину крупными кубиками. Для идеальной нарезки используйте шефский нож, который не боится коррозии и долго сохраняет остроту.

Смешайте кокосовое молоко с сахаром. Добавьте размятый лук, сок лайма, кинзу, тёртый имбирь, чеснок, карри, тмин и соль. Залейте мясо маринадом, перемешайте, накройте плёнкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Разожгите мангал, насадите мясо на шампуры и жарьте до румяной корочки. Готовность проверьте ножом: должен выделяться прозрачный сок.

Совет: подавайте шашлык горячим — его аромат и нежная текстура покорят даже искушённых мясоедов.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Рецепт жареных кабачков с сыром и чесноком: пошаговый способ приготовления сегодня в 0:52

Необычный лайфхак: как превратить простые кабачки в главное блюдо вечера

Хрустящие жареные кабачки с сыром и чесноком — простая, но беспроигрышная закуска. Нежный вкус и аппетитный аромат покорят даже тех, кто равнодушен к овощам!

Читать полностью »
Рецепт салата из капусты и зелёного горошка: ингредиенты и способ приготовления сегодня в 0:39

Секретный ингредиент, который делает этот салат вкуснее мяса

Хрустящая капуста, свежие овощи и зелёный горошек — этот лёгкий салат готовится за 15 минут и украсит любой стол. Просто, вкусно и полезно!

Читать полностью »
Веганская альтернатива сырному соусу: шортенинг, жареный картофель и специи в рецепте сегодня в 0:12

Вкус, ради которого выходят замуж, исчез — и стало страшно

Сырный соус без сыра, который обманет даже фанатов начо: эксперимент с картофелем, кешью и жиром привёл к идеальному веганскому рецепту. Узнайте, как он это сделал.

Читать полностью »
51% россиян комбинируют готовую еду и домашнюю готовку в зависимости от дня вчера в 23:54

Время на кухне уходит в прошлое: как россияне изменили любимой привычке

Четверть россиян предпочитают готовую еду, чтобы сэкономить время. Почему готовые блюда так популярны и как они экономят силы и время — читайте в нашем материале.

Читать полностью »
Шведский стол: как избежать рисков для здоровья, таких как перекрестное загрязнение и аллергены вчера в 22:44

Не попадайтесь на уловки шведского стола: как правильно выбрать еду и избежать пищевых отравлений

Шведский стол — это удобно, но есть ли риски для здоровья? Узнайте о трех основных угрозах, которые скрывают популярные буфеты и как избежать неприятных последствий.

Читать полностью »
Эксперты развеяли миф: повторное кипячение воды не приводит к накоплению вредных веществ вчера в 21:16

Не выливай — оставь: ученые объяснили, что происходит с водой при повторном кипячении

Миф о вреде повторного кипячения воды в чайнике продолжает существовать. Но действительно ли это так? Узнайте, что говорят эксперты и как все на самом деле.

Читать полностью »
Прополис: как этот пчелиный продукт помогает при герпесе и проблемах с кожей — мнение экспертов вчера в 20:51

Прополис против ацикловира: какое средство более эффективно для лечения герпеса?

Прополис — популярное средство, обещающее множество полезных эффектов. Но действительно ли он помогает при герпесе и ожогах? Узнайте, что говорят ученые о пчелином продукте.

Читать полностью »
Томатная вода: новый тренд лета 2025 года для здоровья сердца и иммунитета вчера в 19:42

Не заменитель воды, а полезное дополнение: как томатная вода помогает при жаре и гипертонии

Томатная вода стала новым трендом лета 2025 года. Узнайте, какие полезные свойства она приносит вашему организму и как легко ее приготовить дома.

Читать полностью »