Добавляю ложку этого — и пирог тает во рту: гости всегда просят добавки

Мечтаете о десерте, который сводит с ума с первого кусочка? Этот турецкий шоколадный пирог с повидлом и орехами — идеальное сочетание нежности, шоколадной насыщенности и фруктовой кислинки. Готовится не быстро, но результат того стоит!

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 120 г
• Сахар — 180 г
• Сливочное масло — 150 г
• Яйца — 4 шт.
• Шоколад (без начинки) — 100 г
• Шоколад тертый — 100 г
• Повидло (любое) — 200 г
• Грецкие орехи — 100 г
• Взбитые сливки — 100 г

Пошаговый рецепт

Взбейте масло с желтками и 120 г сахара. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте к массе. Всыпьте муку, затем аккуратно вмешайте взбитые с оставшимся сахаром белки.

Форму смажьте маслом и присыпьте сухарями. Выложите тесто, разровняйте и выпекайте до готовности (около 30-40 минут при 180°C). Остывший корж разрежьте горизонтально на 2 части.

Нижний слой промажьте повидлом, смешанным с измельченными орехами. Накройте второй половинкой, посыпьте тертым шоколадом и украсьте взбитыми сливками.

Почему стоит попробовать?

• Богатый вкус — шоколад, орехи и повидло создают идеальный баланс.
• Эффектная подача — выглядит как ресторанный десерт.
• Универсальность — подойдет к чаю, кофе или как завершение праздничного ужина.