Курица, фасоль и одна хитрость: салат, который просят приготовить снова и снова — рецепт из СССР

Нужно быстро приготовить что-то вкусное и сытное? Этот салат выручит вас в любой момент! Минимум ингредиентов, максимум вкуса — курица, фасоль, огурцы и ароматные специи делают его настоящей палочкой-выручалочкой.

Ингредиенты

• Куриное филе — 300 г
• Консервированная фасоль (белая или красная) — 400 г
• Огурец (крупный) — 1 шт.
• Укроп — 15 г (5 веточек)
• Майонез — 2 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Специи: карри, хмели-сунели, паприка — по четверти ч. л.
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Как приготовить?

Филе нарежьте кубиками, посыпьте специями и оставьте мариноваться 20 минут. Обжарьте на разогретом масле до золотистой корочки. Можно запечь или отварить — выбор за вами!

Огурец мелко порубите (кожуру снимайте только если она жёсткая). Фасоль промойте от консервированного сока и обсушите. Укроп измельчите. Смешайте курицу, фасоль, огурцы и зелень. Заправьте майонезом — и блюдо готово!

Совет: подавайте салат сразу — так он будет самым сочным.