Фарш смешиваю с этим секретным ингредиентом — котлеты получаются сочнее: забытый рецепт бабушек

Хотите приготовить по-настоящему вкусные котлеты? Этот рецепт с сыром и беконом превратит обычный фарш в кулинарный шедевр! Идеально подходит для котлет, бургеров или просто как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

• Мясной фарш — 400 г (свинина, говядина или смесь)
• Бекон — 50 г
• Твердый сыр — 50 г
• Растительное масло — 1 ч. л.
• Чесночный порошок — 0,5 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Бекон нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на терке или нарежьте кубиками. В миске смешайте фарш, бекон, сыр и специи. Тщательно вымесите до однородности.

Совет: для более нежной текстуры взбейте массу в блендере.

Слепите 6 круглых котлет. Обжарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Идеи подачи

• Классические котлеты — с картофельным пюре и овощами
• Домашние бургеры — на булочке с листьями салата, помидорами и соусом
• Лёгкий ужин — с гречкой или свежим салатом

Секрет: бекон придает котлетам насыщенный вкус, а сыр — сочность.