Восхитительное блюдо за 30 минут: как каннеллони с фаршем покорят вашу семью

Вы когда-нибудь задумывались, как можно удивить своих близких вкусным и красивым блюдом, не потратив при этом много времени? Каннеллони со свиным фаршем под томатным соусом — это именно то, что вам нужно! Это простое, но эффектное блюдо разнообразит ваше меню и не требует редких ингредиентов.

Ингредиенты

• Каннеллони — 5 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Свиной фарш — 200 г
• Сливочное масло — 20 г
• Пшеничная мука — 20 г
• Молоко — 200 мл
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Пармезан — 50 г
• Зелень — по вкусу
• Смесь трав (прованские травы) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Для начинки можно использовать любой фарш: свиной, говяжий, куриный или даже смешанный. Используйте пшеничную муку высшего сорта и молоко любой жирности. Если у вас нет прованских трав, замените их любимыми приправами.

Очистите лук и чеснок, промойте их под водой. Нарежьте лук средними кубиками, а чеснок мелко измельчите. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте сначала лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и продолжайте обжаривать до появления аромата.

Добавьте свиной фарш в сковороду и обжаривайте его до полного выпаривания мясного сока. Посолите, добавьте приправы и продолжайте жарить еще 5 минут, постоянно помешивая и разминая фарш, чтобы избежать образования комочков.

Наполните каждую трубочку каннеллони мясной начинкой. Подготовьте небольшую прямоугольную форму для запекания, смажьте её растительным маслом и выложите нафаршированные каннеллони.

В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте просеянную муку и быстро перемешивайте. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать венчиком. Готовьте соус на среднем огне до загустения. За пару минут до готовности добавьте томатную пасту и соль.

Залейте каннеллони томатным соусом, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. После 30 минут уберите фольгу, посыпьте каннеллони натертым пармезаном и верните в духовку на еще 10 минут. Готовые каннеллони выложите на тарелку и посыпьте измельченной зеленью.