Почему эти бутерброды с семгой исчезают со стола за 5 минут

Хотите удивить своих гостей ресторанной закуской, которую можно приготовить буквально за полчаса? Эти бутерброды с семгой не только выглядят эффектно, но и покоряют вкусом даже самых взыскательных гурманов. А соус песто придаст им особую пикантность!

Ингредиенты

• Семга слабосоленая — 150 г (можно заменить другой красной рыбой)
• Моцарелла (рассольная) — 100 г
• Сливочное масло — 30 г
• Белый хлеб — 6 ломтиков
• Помидоры — 2 шт. (плотные и сочные)
• Базилик — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить

Можно взять готовый соус или сделать его самостоятельно. В блендер положите базилик, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Взбейте до однородности — и ароматный песто готов!

Семгу нарежьте тонкими ломтиками (если рыба цельная, слегка подморозьте для удобства).
Помидоры нарежьте тонкими кружочками — выбирайте плотные, чтобы они не разваливались. Моцареллу нарежьте ломтиками (используйте рассольную, а не сыр для пиццы). Хлеб слегка подсушите и намажьте сливочным маслом.

На ломтик хлеба выложите семгу. Рядом — ломтик моцареллы. Сверху — кружок помидора. Сбрызгиваем песто и украшаем кунжутом или базиликом. Подавайте сразу — и наслаждайтесь аппетитной и красивой закуской.