Топ-6 бобовых, которые обязательно нужно добавить в свой рацион

Бобовые богаты белком и клетчаткой, что снижает уровень холестерина и риск сердечно-сосудистых заболеваний. Клетчатка регулирует уровень сахара в крови и поддерживает здоровье кишечника. Большинство бобовых являются источниками фолиевой кислоты.

Черная фасоль

Богата фолиевой кислотой, антиоксидантами и клетчаткой. Помогает снизить уровень плохого холестерина и кровяное давление. Подходит для приготовления тако, супов и соусов.

Бобы Пинто

Богаты клетчаткой, пребиотиками и калием. Помогают снизить вес и поддерживают баланс жидкости. Подходят для приготовления бургеров, чили.

Фасоль Каннеллини

Богата медью и железом. Поддерживает иммунную систему и уровень энергии. Подходит для приготовления соусов, паст и гарниров.

Морская фасоль

Богата фолиевой кислотой, тиамином и марганцем. Снижает риск метаболического синдрома и регулирует уровень холестерина и сахара. Подходит для запеченной фасоли, салатов и тостов.

Соевые бобы

Богаты белком и всеми незаменимыми аминокислотами. Поддерживают здоровье костей благодаря изофлавонам и кальцию. Подходят для тофу и стир-фрая.

Нут

Содержит полифенолы и антиоксиданты. Богат белком, клетчаткой и фолиевой кислотой. Подходит для запекания, салатов и рагу.