40 минут в духовке — и рыба тает во рту: шеф-повара скрывают этот простой трюк

Хотите приготовить рыбу, которая тает во рту? Этот рецепт зубатки с овощами и сметаной — идеальный вариант для быстрого и полезного ужина!

Ингредиенты

• Стейки зубатки — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Сметана — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Специи для рыбы — по вкусу

Пошаговый рецепт

Разморозьте стейки при комнатной температуре. Промокните бумажным полотенцем. Сбрызните лимонным соком и соевым соусом, оставьте мариноваться.

Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на тёрке. Помидор нарежьте ломтиками. Смажьте форму маслом. Выложите слой лука и моркови. Сверху — рыбу, посыпьте специями. Украсьте помидорами и смажьте сметаной.

Запекайте 40 минут при 180°C. Подавайте горячей с любимым гарниром.