Добавляю в сметану этот секретный ингредиент — рыба тает во рту, а гости просят добавки

Хотите приготовить рыбу, которая буквально тает во рту? Этот рецепт горбуши с картошкой — идеальное решение для сытного ужина без лишних хлопот. Запекание в фольге сохраняет сочность рыбы, а картошка пропитывается ароматами — получается сразу и основное блюдо, и гарнир!

Ингредиенты

Горбуша — 500 г
Картофель — 4 шт. (средние)
Лук репчатый — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Сметана — 150 г
Масло растительное — 20 г
Соль, специи — по вкусу
Зелень — для подачи

Приготовление

Разморозьте рыбу (если заморожена), промойте и нарежьте порционными кусками. Картофель очистите (молодой можно оставить в кожуре) и нарежьте кружочками. Лук нашинкуйте кольцами. Помидоры нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Смажьте форму маслом. Выложите слоями:

картофель (посолите, поперчите)
рыбу
лук
сметану (можно разбавить водой)
помидоры
сыр

Накройте фольгой, завернув края. Запекайте при 180°C 50-60 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу для румяной корочки. Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим!