Бюджетные ингредиенты, ресторанная подача: макароны, которые впечатлят гостей

Задумывались ли вы, как из простых ингредиентов можно создать настоящее кулинарное произведение искусства? Макароны гнезда с фаршем, запечённые в духовке, не только выглядят эффектно, но и порадуют вас и ваших близких удивительным вкусом. Это блюдо станет отличным выбором как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

Ингредиенты

• Макароны гнезда (8 штук) — 200 г
• Фарш мясной — 400 г (по вашему выбору: свиной, говяжий или смешанный)
• Твёрдый сыр — 50 г
• Помидор — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Соус
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Украшение
• Петрушка — 2 веточки
• Укроп — 2 веточки

Пошаговое приготовление

Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов. Для начинки используйте фарш, который вам больше всего нравится. Рекомендуется выбирать менее жирные сорта. Помидор промойте, обсушите и нарежьте кружочками. Выбирайте плотные и сочные плоды, чтобы они не потеряли форму во время готовки.

Сыр натрите на крупной тёрке. В глубокой миске смешайте фарш и лук, добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности. Для соуса соедините кетчуп с майонезом и перемешайте.

В кастрюле вскипятите подсоленную воду. Не допускайте сильного кипения, чтобы макароны не потеряли форму. Опустите гнёзда в воду и варите 2-3 минуты. Осторожно переложите гнёзда в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сохраните воду от варки.

Смажьте макароны соусом, чтобы они были более сочными. В каждое гнездо положите фарш, затем разложите кружочки помидоров и посыпьте тертым сыром. В форму влейте оставшуюся воду от варки, следите, чтобы она не переливалась через края. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку и запекайте 30-35 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Пока готовятся гнёзда, мелко нарежьте зелень. Готовые макароны выньте из духовки, посыпьте зеленью и подавайте горячими.