Простое блюдо, от которого ваша семья будет в восторге — попробуйте сегодня

Хотите приготовить сытное блюдо без лишних хлопот? Рис с курицей в духовке — идеальный вариант! Это одновременно и гарнир, и основное блюдо, которое отлично подойдёт для семейного ужина или обеда. А если добавить свежие овощи, получится полноценный вкусный приём пищи.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Курица — 700 г
• Рис — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 20 г
• Соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Слейте всю жидкость и выложите его в глубокую жаропрочную форму (керамическую, стеклянную или металлическую).

Разведите томатную пасту в воде и залейте рис. Нарежьте курицу на кусочки, промойте и разложите поверх риса, слегка вдавливая.

Морковь нарежьте кружочками и выложите в форму. Чеснок пропустите через пресс, добавьте соль и специи по вкусу.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. Затем снимите фольгу, смажьте курицу маслом и запекайте ещё 20–30 минут до румяной корочки.

Совет: готовый рис увеличится в объёме и станет мягким. Подавайте блюдо горячим — приятного аппетита!