Добавляю в курицу одну копеечную приправу — мясо тает во рту как дорогая утка по-пекински

Хотите удивить гостей или порадовать семью необычным ужином? Курица с черносливом в духовке — идеальное решение! Это блюдо сочетает в себе сочность мяса, сладость сухофруктов и пикантность специй. А главное — готовится практически само, пока вы занимаетесь другими делами.

Ингредиенты

Курица (целая) — 1,8 кг
Сметана (10-20%) — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чернослив — 200 г
Яблоки — 3 шт.
Чеснок — 2 зубчика

Приготовление

Смешайте сметану, горчицу, пропущенный через пресс чеснок. Добавьте соль, сахар и специи по вкусу. Тушку промойте и обсушите бумажными полотенцами. Полностью обмажьте маринадом. Оставьте мариноваться на 2 часа (можно сразу готовить).

Яблоки нарежьте дольками, удалив сердцевину. Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите. Нафаршируйте курицу яблоками и черносливом.

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите курицу в форму, застеленную фольгой. Запекайте 1 час под фольгой + 15-20 минут без фольги до румяной корочки.