Разноцветные бутерброды: как всего за 15 минут создать кулинарный шедевр

Задумывались ли вы, как сделать свой перекус более интересным? Намазка из авокадо — это отличный вариант для сытного завтрака, праздничного стола или даже для пикника. Она добавит ярких красок в ваше меню и удивит гостей.

Ингредиенты

• 2 авокадо
• 3 зубчика чеснока
• 0.5 лимона
• 50 г оливкового масла
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Выбирайте авокадо темно-зеленого цвета, немного мягкое на ощупь. Если оно слишком твердое, оставьте его при комнатной температуре на несколько дней, чтобы оно дозрело. Очистите чеснок от шелухи.

Разрежьте авокадо пополам и аккуратно поверните половинки, чтобы раскрыть плод. Удалите косточку. С помощью чайной ложки извлеките мягкую сердцевину авокадо. Помните, что она должна быть мягкой, иначе процесс будет затруднен. Выложите мякоть в чашу блендера.

В чашу с авокадо добавьте чеснок и оливковое масло. Выдавите сок половины лимона и по вкусу добавьте немного соли. Лимонный сок не только улучшает вкус, но и предотвращает потемнение авокадо.

Закройте чашу крышкой и измельчите все ингредиенты до однородного состояния. Вкус намазки прекрасно сочетается с обжаренными гренками. Обжарьте кусочки батона или багета на сильном огне с небольшим количеством растительного масла или подсушите их в духовке. Дайте им немного остыть.

Нанесите намазку на гренки и украсьте свежей зеленью. Подавайте сразу, чтобы они оставались хрустящими. Не стоит намазывать их заранее, иначе батон пропитается и потеряет свою текстуру.