Почему стоит включить ройбуш в свой рацион: 5 веских причин

Ройбуш, который часто называют "красным чаем", на самом деле не является чаем в классическом понимании. Этот напиток производят из листьев капского чайного куста, произрастающего в Южной Африке. Специалисты отмечают, что существует два вида ройбуша — красный (ферментированный) и зелёный (неферментированный), причем последний содержит больше антиоксидантов.

Чайный эксперт Светлана Дунаева из Dammann Frères пояснила, что ройбуш обладает мягким сладковатым вкусом с ореховыми нотками. Благодаря отсутствию кофеина и низкому содержанию танинов напиток не горчит даже при длительном заваривании. Для усиления вкуса часто добавляют фруктовые, пряные или сладкие ароматизаторы.

Полезные свойства ройбуша:

1. Богат антиоксидантами, замедляющими старение.
2. Укрепляет иммунитет и улучшает состояние кожи.
3. Помогает при проблемах с пищеварением.
4. Не содержит кофеина, подходит для вечернего употребления.
5. Ройбуш имеет исключительный вкус.

Эксперт отметила, что качественный ройбуш должен иметь равномерную текстуру, насыщенный цвет и приятный аромат. Лучшие сорта производят в регионе Седерберг (Южная Африка).

Как заваривать ройбуш:

Использовать 2 г листьев на 200-250 мл воды
Заливать водой температурой 95-100°C
Настаивать 5-10 минут
Напиток можно подавать горячим или охлажденным, сочетать с десертами, медом, лимоном или молоком.