Доктор Мясников подтвердил пользу соевых продуктов

Соевые продукты действительно полезны, утверждает доктор Александр Мясников в эфире своей программы на канале "Россия 1". Особую ценность они представляют для женщин в период менопаузы, поскольку содержат изофлавоноиды и фитоэстрогены, помогающие смягчить такие симптомы, как приливы, перепады настроения и нарушения сна.

Кроме того, врач развеял распространенные мифы о сое. Вопреки опасениям, фитоэстрогены не провоцируют рак груди — исследования, напротив, указывают на их защитный эффект. Также нет доказательств, что соя влияет на рост груди у мужчин или вызывает бесплодие. Генетически модифицированная соя, по словам Мясникова, безопасна.

Соевые продукты могут быть полезны при гипертонии, подагре и сердечно-сосудистых заболеваниях, так как содержат белок, витамины и микроэлементы. Однако полностью заменять мясо соей не стоит: животный белок усваивается вдвое лучше.

"Соевый белок может быть альтернативой мясному? В определенной мере — да. Но вы поймите, как бы то ни было, микроэлементы в мясе усваиваются в два раза лучше, чем в сое. Поэтому, как и фитоэстрогены, их не могут заменить натуральные эстрогены", - пояснил Мясников.