Узнайте, как правильно хранить тыкву и сохранить её качество на долгое время

Тыквенный марафон: как сохранить урожай до самой весны

Многие дачники уже готовятся к скорой уборке тыквы. Но как сохранить зрелые плоды тыквы? Какие факторы влияют на их сохранность?

Сбор и сортировка: подготовка к долгому хранению

Зрелые тыквы следует осторожно отсечь вместе с плодоножкой и провести сортировку по их размеру и качеству:

Удаление повреждений: если плоды тыквы были повреждены мышами или слизнями, то эти участки следует удалить, а на места разрезов нанести бактерицидный лейкопластырь.

Заживление повреждений: через два месяца тыква нарастит плотную корку под лейкопластырем и, таким образом, она сможет храниться в течение всей зимы.

Подготовка к хранению: закаливание на солнце

Здоровые плоды следует выложить на солнце и оставить прогреваться в течение 8-10 дней. Когда корка становится более твердой, она менее подвержена воздействию микроорганизмов. В случае дождливой погоды тыквы лучше убрать под навес.

Выбор сорта: ключ к длительному хранению

Тыквы хорошо сохраняются в течение длительного времени, от нескольких месяцев до года. Однако сохранность зависит от разных сортов и условий их сбора и хранения.

Самыми долго сохраняющимися сортами являются позднеспелые сорта тыквы с крупными плодами:

1. Зимняя сладкая: этот сорт имеет сплюснутые плоды массой от 4,2 до 6,2 кг. Поверхность плодов сегментирована и бугристая с темно-серым фоном и светло-серыми пятнами.
2. Столовая зимняя А5: этот сорт также имеет сплюснутые плоды, сегментированные и слабо бугристые с вдавленностями у плодоножки и вершины. Окраска темно-серая, а масса плодов варьируется от 4,4 до 7,1 кг.

Условия хранения: создаем идеальный микроклимат

Для длительного хранения тыкв необходимо создать определенные условия:

1. Температура: оптимальная температура хранения составляет от +5 до +10 градусов Цельсия.
2. Влажность: относительная влажность воздуха должна быть в пределах 60-70%.
3. Вентиляция: помещение должно быть хорошо проветриваемым.
4. Темнота: тыквы лучше хранить в темном месте, чтобы избежать воздействия солнечного света.

Интересные факты:

• Тыква — это ягода, а не овощ.
• Тыква богата витаминами А и С, а также антиоксидантами, которые полезны для здоровья.