Свекла и морковь
Свекла и морковь
Татьяна Пономарева Опубликована вчера в 6:51

Урожай хранился до апреля — всё благодаря одному приёму, который подсказал старый дачник

Не ждите сентября: когда копать свеклу, чтобы она хранилась до весны – советы дачникам

К середине августа нижние листья свеклы начинают желтеть и подсыхать. Это не тревожный сигнал, а естественный признак окончания активного роста корнеплода. По мнению агрономов, этот момент идеально подходит для сбора урожая.

Ожидание до сентября может обернуться неприятностями. С наступлением осени возрастает риск ночных заморозков, от которых подмерзшая свекла быстро портится и теряет лёжкость.

Что теряет поздний дачник

Слишком поздняя уборка увеличивает и фитопатологические риски: прохладные ночи, высокая влажность, туманы и росы создают идеальные условия для грибковых инфекций, особенно в загущенных посадках. Кроме того, в конце сезона начинается всплеск роста сорняков, которые отбирают питательные вещества у корнеплодов.

Уборка должна быть максимально деликатной. Используйте лопату или вилы, но старайтесь не повредить кожицу — царапины, порезы и надрывы резко уменьшают срок хранения. Обрезать ботву нужно сразу после выкапывания, оставляя черешки не более 1 см. Нельзя выкручивать листья руками — это может повредить точку роста и внутреннюю структуру плода.

Подготовка к хранению

Свеклу не моют перед закладкой! Достаточно стряхнуть почву руками или мягкой щёткой. Лёгкая грязевая плёнка на поверхности помогает дольше сохранять влагу и защищает от гниения.

Перед укладкой свеклу необходимо подсушить в тени 3-5 часов. Ни в коем случае не оставляйте на солнце — это вызовет потерю тургора и трещины.

Где и как хранить урожай

Идеальные условия хранения: температура от 0 до +2°C, высокая влажность (около 90%) и полное отсутствие света. Лучшие места — погреб, подвал или яма, обустроенная для хранения овощей. В таких условиях свекла спокойно долежит до весны, не теряя вкусовых и питательных свойств.

Своевременная уборка и бережная обработка — главные условия качественного урожая. Простые действия в августе помогут избежать потерь и подарят вам сочную и сладкую свеклу даже в марте.

Интересные факты

  • Свекла, выкопанная при температуре ниже +5°C, теряет до 30% лежкости.
  • Толстая кожица у свеклы — защитный барьер, повреждения которого в 2 раза ускоряют гниение.
  • Подмороженная свекла уже через 2 недели начинает разрушаться изнутри при хранении.
  • Хранение свеклы в слишком сухом помещении приводит к потере массы до 10% за месяц.

Подписывайтесь на NewsInfo.Ru

Читайте также

Ждал урожай, а получил совсем другое: а этот вид томатов оказались не такими, как в описании — но это даже к лучшему сегодня в 0:38

Уникальные черри "Мои танцующие зелёные пальчики" впечатляют не только красивым внешним видом, но и невероятным вкусом. Узнайте, что о них говорят садоводы!

Читать полностью »
Загрязнение почвы, воды и воздуха при стройке карается штрафами до 5 тысяч рублей вчера в 23:14

Построил баню — получил штраф: за что на даче можно лишиться 50 тысяч

Свалка мусора, работа без патента, вред экологии — за всё это на дачном участке можно получить штраф. Разбираемся, как не нарушить закон на собственной земле.

Читать полностью »
4 растения, которые защитят вход в ваш дом и привлекут удачу вчера в 13:01

Незаметная защита: эти 4 растения не просто украсят вход, а изменят атмосферу дома

Простой горшок у двери может стать настоящим талисманом: 4 растения защитят ваш дом от негатива и привлекут благополучие. Узнайте, какие именно.

Читать полностью »
Подготовка почвы осенью под весенний огород: советы дачников Смоленской области вчера в 12:45

Перекапываю землю осенью — весной руки чистые, урожай мощный: смоленский способ

Жители Смоленской области делятся хитрым способом подготовки земли, который помогает весной сажать без грязи и суеты. Секрет в правильной осенней заботе.

Читать полностью »
Удобрение из мусорки: перец будет плодоносить как бешеный – секрет раскрыт вчера в 12:17

Использую мусор, а получаю лучший урожай: как правильно подкормить перцы, чтобы они радовали до осени

Раскрываем секрет богатого урожая перцев! Используйте рыбные отходы, банановую кожуру и яичную скорлупу как натуральное удобрение.

Читать полностью »
Севооборот для овощей: простая схема на 4 года для огородников Рязанской области вчера в 11:40

Сажал по старинке — потерял урожай: перешёл на севооборот — и собрал в два раза больше

Как простой севооборот спас урожай на 6 сотках под Рязанью. Схема на 4 года, советы от местных и то, что раньше замалчивали про капусту и помидоры.

Читать полностью »
Забудьте про удобрения: эти цветы привлекут опылителей лучше химии вчера в 11:17

Добавила всего один цветок — и на участке появились шмели, пчёлы и даже редкая бабочка

Привлеките пчел, бабочек и шмелей в сад! Узнайте, какие цветы посадить для богатого урожая и здоровой экосистемы. 7 лучших растений-медоносов.

Читать полностью »
Медведка на участке: как избавиться от подземного вредителя вчера в 10:22

Если земля ходит ходуном — это она: как распознать медведку до катастрофы

Медведка — самый опасный подземный вредитель огорода. Как её распознать, чем уничтожить и как защитить грядки? Только рабочие советы и проверенные методы.

Читать полностью »