Яблочный рекорд: как выйти на 1 млн тонн плодов впервые в истории

Ставропольский край готовится к рекордному сбору яблок — в текущем году аграрии планируют собрать около 100 тысяч тонн плодов, что на 17% превышает показатели прошлого года. В масштабах всего Северо-Кавказского федерального округа урожай может впервые достичь исторической отметки в 1 миллион тонн, сообщил председатель Ассоциации питомниководов и садоводов Ставрополья Айдын Ширинов.

Рост производства стал возможен благодаря вступлению в плодоношение новых интенсивных садов, заложенных за последние пять лет. Эти современные посадки компенсировали потери от февральских заморозков, которые создали стресс для плодовых деревьев, и весенних похолоданий, повлиявших на формирование завязи.

Ставрополье традиционно входит в число лидеров российского садоводства — под плодовыми культурами здесь занято более 11 тысяч гектаров земель. В отрасли занято около 7 тысяч специалистов, а местные хозяйства продолжают расширять площади насаждений.

По данным министра сельского хозяйства РФ Оксаны Лут, в 2025 году общероссийский урожай яблок может достичь 1,9 миллиона тонн. Значительный вклад в этот показатель внесут именно северокавказские регионы, где созданы оптимальные условия для развития интенсивного садоводства.

Эксперты отмечают, что развитие отрасли соответствует стратегии импортозамещения в сельском хозяйстве. Современные технологии выращивания позволяют получать стабильно высокие урожаи даже в условиях климатических аномалий, что особенно важно для обеспечения продовольственной безопасности страны.

В ближайшие годы Ставропольский край планирует продолжить расширение садовых площадей и модернизацию перерабатывающих мощностей, что позволит не только увеличивать объемы производства свежих плодов, но и развивать производство соков, пюре и другой продукции с высокой добавленной стоимостью.