Ягода с двойным дном: как клубника лечит, портит желудок и сбивает гормоны

Сезон клубники набирает обороты, а прилавки Подмосковья уже пестрят ярко-красными ягодами. Но не всё так просто: за сочной мякотью могут скрываться как польза, так и потенциальный вред. Врач-терапевт Зарема Тен в беседе с изданием "Подмосковье сегодня" рассказала, на что обратить внимание при выборе и употреблении этой летней ягоды.

Полезные свойства клубники

Клубника — настоящий витаминный коктейль. В ней содержатся:

• витамин C (в 100 г — около 60 мг, это 70% суточной нормы),
• антиоксиданты,
• фолиевая кислота,
• калий и магний,
• клетчатка.

"Антоцианы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Калий и магний нормализуют давление. Фолиевая кислота важна для иммунитета и особенно необходима беременным женщинам", — объяснила Зарема Тен.

К тому же клубника стимулирует выработку серотонина и улучшает настроение.

Как выбрать идеальную клубнику

Качественная ягода должна выглядеть и пахнуть правильно. Вот на что стоит обратить внимание:

• насыщенный красный цвет без белых и зелёных пятен,
• глянцевый блеск,
• выраженный аромат (если ягода не пахнет — она, скорее всего, недозрелая или "перекормлена" химией),
• свежие зелёные листочки,
• отсутствие вмятин, пятен, плесени и конденсата в упаковке.

"Если упаковка запотевшая или есть подгнившие ягоды — это среда для размножения бактерий", — предупреждает врач.

Также клубника часто попадает в список "грязной дюжины" — продуктов с высоким содержанием химикатов. Поэтому лучше выбирать ягоды в проверенных местах.

Когда клубника может навредить

Несмотря на богатый состав, у ягоды есть и противопоказания.

"Особенно осторожными стоит быть детям до трёх лет и людям с поллинозом. Кислоты в клубнике раздражают слизистую желудка, поэтому при гастрите или язве в стадии обострения от неё лучше отказаться", — говорит Зарема Тен.

Также не стоит сочетать клубнику с молочными продуктами, если есть склонность к расстройствам пищеварения.

"Если вы имеете склонность к расстройствам желудка, то не стоит сочетать клубнику с молочными продуктами, например, с йогуртами или сливками — кислоты, содержащиеся в ней, могут вызвать брожение", — подытожила специалист.