Забудьте про сухую курицу: казан делает её сочной, а картошка впитывает весь аромат — попробуйте

Хотите приготовить блюдо, которое понравится всей семье? Попробуйте тушеную курицу с картошкой в казане — вкусное, сытное и простое в приготовлении угощение из доступных продуктов. В отличие от обычной кастрюли, казан придает блюду насыщенный вкус и аромат. А главное — его можно готовить не только на плите, но и на костре!

Ингредиенты

Курица — 800 г
Картофель — 400 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Вода — 100 мл
Растительное масло — 1 ст. л.
Карри, паприка, зира — по 0,5-1 ч. л.
Соль, перец, зелень — по вкусу

Пошаговый рецепт

Курицу промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски. Картофель очистите и порежьте кубиками. Лук и морковь измельчите в блендере до однородности.

Разогрейте в казане масло и обжарьте мясо до румяной корочки (около 10 минут). Выложите к курице морковно-луковую смесь, приправьте карри, паприкой, зирой, солью и перцем. Хорошо перемешайте.

Влейте воду, добавьте картофель и тушите под крышкой 20-25 минут на среднем огне. Время зависит от сорта картошки — проверяйте вилкой. Перед тем как снять с огня, добавьте рубленую зелень. Подавайте горячим.